プロフィール

ソーメン二郎

そうめん研究家。日本ソーメン学会会長。奈良県桜井市生まれ。日本全国の製麺所を訪問し、各地のそうめん文化を研究。文教大学外部講師。奈良県桜井市地域ブランド認定品委員会委員。2025年からAirbnb公認 Original Hostとして東京で外国人観光客にSOMEN料理を提供している。

●著書
そうめんレシピ本
『ラク旨！無限そうめんレシピ』
（扶桑社ムック）

そうめん絵本
『そうめんソータロー』
（ポプラ社）
岡田やすたか作　ソーメン二郎企画・原案