２０１４年からそうめん研究家ソーメン二郎としてそうめんの啓蒙活動を行って参りました。私が、三輪そうめん発祥の地である奈良県桜井市生まれで、三輪そうめん製麺所の家系に育ったこともありそうめんに長年親しんで食べて来ました。昭和の時代は、そうめんと言えば夏の定番であり、お中元の定番でもありました。しかしながら時は、昭和から平成、令和と流れてお中元の文化も衰退の道を辿っています。夏だけではなく年中そうめんを食べる文化にしていかないとそうめん業界の伸び悩みはこれから先全く解消されません。レシピの開発と手延そうめんの販路の拡大。そうめんのギフト文化を広げていきたいとここに、ソーメン二郎推薦のそうめんと麺つゆのギフトセットを販売することにいたしました。このサイトでは、私が厳選した全国の手延そうめんの紹介と販売を進めていきます。テレビやラジオ番組では紹介しきれていない逸品もたくさんあります。そして、皆さんにお会いして直接、そうめん文化について会話したいのです。そのために、四谷のタイ料理専門店（ラブエイジアさん）を間借りさせてもらい日曜日は、そうめん料理を作っていますので、ぜひ美味しい手延そうめんを食べにいらして下さい。ポッドキャストでは、そうめんについて詳しく話していますので聴いて下さい。noteでもそうめんについてコラムのようにあれこれ書いていますのでぜひお読み下さい。夏が終わっても、そうめんを年中食べて頂けるように「全日本そうめんチャンプルー連盟」（仮）を設立し活動していく予定です。
そうめんは流しても、人生は流されないように。
２０２２年６月６日 そうめん研究家 ソーメン二郎
