夏と言えばそうめん。夏の風物詩と言われ続けてきましたが、そんな悠長なことはいってられなくなりました。手延そうめん製麺所はそうめん職人の超高齢化と後継者いない問題が深刻な状況で廃業の一途をたどっています。絶滅危惧種なのです。夏だけでなく年中そうめんを食べてもらえる文化にしなければ美味しい手延そうめんが食べられなくなってしまうのです。
沖縄では、そうめんチャンプルー（現地ではソーミンタシヤー）は家庭や外食でも年中食べ親しまれています。この沖縄モデルを全日本に広めるべく『全日本そうめんチャンプルー連盟』（略称:全チャン連）を立ち上げ、日本全国にそうめんチャンプルー文化を普及させていきたいと決意しました。そうめんチャンプルーの全国化を目指しながら、全国の手延そうめん製麺所のサポートも行っていきたいと思います。
起死回生の逆転満塁そうめんホームランを狙います。全国創作そうめんチャンプルー選手権のイベントもやりたいなと思っています。テレビ番組でもぜひ企画したいです。全国のスーパーでそうめんチャンプルーの食材売場（手延そうめん、ニラ、もやし、ツナ缶、サバ缶など）が年中常設されることを目指していきます。そうめんチャンプルーを食べ歩く二宮金次郎みたいなソーメン二郎の銅像がスーパーの売場に出現する日がいつか来るかもしれません。
全日本そうめんチャンプルー連盟代表 ソーメン二郎
＜問い合わせ先＞
代表 ソーメン二郎
090-4714-6380
